1. 首页
  2. 脐橙百科
  3. 内容

17个热门柑橘品种介绍!优缺点、上市时间、适种区域

发布日期:2021年08月24日来源:柑橘记事浏览:827次

柑橘家族十分庞大,既包括橘子、柑子,也包括柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等。

不过这些绝大多数品种都是宽皮橘(Citrus reticulata)、柚(C. maxima)和香橼(C. medica,也叫枸橼)这3个野生种的后代。

柑与橘的简单区分

常见的柑子有:潮州柑、新会柑、芦柑、金柑,柑子是制作陈皮的材料,新会柑制作的陈皮才是正宗的陈皮 。

常见的橘子有:砂糖橘、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘等,很遗憾,它们的皮是不能做成陈皮的。

下面介绍17大热门柑橘品种的特性,以及上市时间和种植区域,基本上囊括了我们在吃和在种的绝大部分柑橘。

1、温州蜜柑

果品特性:温州蜜柑属宽皮柑橘类水果。果扁圆,风味浓,优质,退酸稍早。树势较弱,果实中等大,单果重90~100克,果皮稍粗厚,含糖量中等,上色早,酸度下降快,9月上、中旬采收,9月底风味变淡。

上市时间:主要产于浙江温州,是特早熟品种。在中亚热带地区,8月下旬可采收上市。

种植区域:广西、江西、湖南、湖北、四川、重庆、浙江、福建、云南等。

优势:具有极早熟、抗逆性强,适应性广,能早产、挂果多、品质好、易栽培和管理等特点。特早熟品种,上市早,销量和价格相对好很多。

不足:中熟品种,品质不太好,尽量不要种。皮薄,不耐贮存、容易出现烂果。

2、金秋砂糖桔

果品特性:小果型柑桔串状挂果,高糖低酸,成熟后糖度达到14度以上,酸度为0.3~0.5、无核或少核、单果重量约50~70克,果皮薄且容易剥皮。

上市时间:四川地区十月中下旬成熟,两广及云南部分地区在10月初可成熟上市,最迟可挂树到次年3月。

种植区域:四川、重庆、浙江、福建、云南、广西、广州、江西、湖南、湖北、甘肃部分地区。

优势:10月中下旬成熟,比沙糖桔早熟45天,适合所有柑桔主产区种植、高抗溃疡病。

不足:果型小,果皮薄,口感偏软,运输需注意碰撞损坏。

3、红美人(爱媛28号)

果品特性:杂柑,果形圆,深橙色,油胞稀,光滑,外形美观,平均果重200克,易剥皮。含糖15°,含酸0.5°以下,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳。耐贮藏,抗寒性强,有一定的市场潜力。

上市时间:10月中旬即可上市,眉山地区出产的爱媛38号在11月底口感最好。

种植区域:四川、浙江等地区

优势:皮光滑极薄,果肉饱满,清香爽口,无核,口感细嫩化渣,入口即化,著有“果冻橙”之称。

不足:树易衰退黄化,要加强肥水管理,需疏果,着色早果实蝇危害严重,易落果,最适合大棚栽培,不耐贮存,种植户最好有稳定的销售途径。

4、南丰蜜桔

果品特性:南丰蜜桔果实较小,单果重25-50克,果形扁圆,果皮薄,平均厚0.11厘米,橙黄色有光泽,油胞小而密,平生或微凸,囊瓣7-10片,近肾形,囊衣薄,汁泡黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚,种子1-3粒或无核。

上市时间:每年11月上中旬成熟

种植区域:江西、广西

优势:营养丰富、历史悠久,至今已有1300多年的栽培历史,一般种植三年结果,六七年丰产,因其皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外。

不足:种植范围广,上市时间集中,果品单价低。

5、金橘(金桔、金柑)

果品特性:果椭圆形或卵状椭圆形,长2~3.5厘米,橙黄至橙红色,果皮味甜,厚约2毫米,油胞常稍凸起,瓢囊5或4瓣,果肉味酸,有种子2~5粒;种子卵形,端尖,子叶及胚均绿色,单胚或偶有多胚。金橘的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。

上市时间:11月可陆续上市直到第二年5月份。

种植区域:广西阳朔、融安、广东地区、台湾、福建。

优势:除了直接食用以外,金桔在水果生加工方面还具有一定的价值。还可以作为观赏盆栽。

不足:金桔是晚熟品种,在种植上需要注意防冻,霜冻天气要需盖膜处理,否则会在雨天后裂果严重,裂果率可达到 60%。广西其他地方以及外省不建议种植,因为少有人收购,销售不理想。

6、椪柑

果品特性:椪柑又名芦柑,皮薄易剥,色泽鲜美,果肉橙红色,汁多、组织紧密、浓甜脆嫩,化渣爽口、籽少,且有药用功效。

上市时间:果实11月中、下旬至12月成熟。

种植区域:江西有诸如靖安,全南,湛田井源等知名椪柑生产基地,浙江衢州,有“中国椪柑之乡”美称,广西恭城瑶族自治县也是著名的椪柑产地、湖南泸溪、四川青神。

优势:椪柑适应性广,丰产稳产, 较耐贮藏。

不足:老品种,曾经大卖,如今大势已去,市场一般,不适合大量发展。随着种植大量减少,近几年价格有所回升,但还是比不过新品种,建议少种或不种。

7、贡柑(皇帝柑)

果品特性:果重80-120克,贡柑果形美观,皮色橙黄至橙红,皮薄多汁,果肉脆嫩,爽口化渣,清甜低酸,风味独特,广受消费者欢迎。

上市时间:10月到12月,正式成熟期为11月下旬到12中旬。

种植区域:种植地理位置主要以两广为主。

优势:以酸橘、柠檬、枳壳、为砧木主品,生长期快速,三年初挂,四五年丰收。被中国果品流通协会授予“中华名果”、“中国柑王”等荣誉称号,有重要的经济价值。

不足:果树抗性差一点,较易发生病害裂果,需严防褐斑病、主要病虫害以溃疡、炭疽和灰霉最为特殊。

8、W.默科特

果品特性:果形扁圆形,果实底部较平,果皮红色艳丽且质地较细腻,果实外观非常吸引人。含糖量高,并有一定的酸味。囊瓣易分离,果皮易剥,果实多汁。

上市时间:2月上旬至3月上旬成熟,可挂果至4月。

种植区域:重庆江津,云阳,开县和广西桂林,广东,贵州

优势:外观好、生理落果少、日灼果少、产量高、管理相对较容易。

不足:不够耐寒,果实挂树越冬易受低温冻害。有隔年结果倾向且有大小果,需要选择性疏除。

9、赣南脐橙

果品特性:果大,一般每个250克,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,颜色偏红,比其他产地的橙子颜色略深 ;果皮光滑、细腻,果形以椭圆形多见。可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上。

上市时间:11月下旬~12月上旬

种植区域:江西赣南

优势:赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙作为江西省唯一产品,入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。

不足:皮厚,不易剥皮。

10、沙糖桔

果品特性:沙糖桔色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克,可食率71%,含可溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。

上市时间:12月下旬

种植区域:广西、广东地区

优势:是稳产丰产的柑橘品种之 一。一般种植3年可结果,5 年以后盛产期。单株产量有100-150斤,高产者达350-400斤,果实耐贮藏。其酸甜的味道,备受喜爱,使得沙糖桔具有很高的经济价值,特别是在沙糖桔的销售与与互联网的对接之后,也促进了沙糖桔的销量。

不足:有浮皮现象,不耐运输,只能在两广地区种植。

11、马水桔

果品特性:马水桔果皮光滑较薄,皮色橙黄,无青果;果肉肉质细嫩,汁较多化渣,口感清甜、稍带蜜味和清爽的桔香味。

上市时间:1月中旬至2月上旬上市

种植区域:广东、广西地区

优势:抗性强、着果稳、易于管理、早结丰产、采果期正值春节前后。

不足:品质略逊于沙糖桔、结果过多时结果过多时易造成果小品质差和大小年,影响销售、过迟采收果实易返青。

12、春见(耙耙柑)

果品特性:单果重242克,纵径7.07厘米,横径7.69厘米,果皮厚0.31厘米;可溶性固形物14.5%,可食率76.64%,维生素C30.5毫克/100克。

上市时间:12月中下旬,最迟可挂树到次年4月

种植区域:春见属晚熟杂柑品种,是日本最有发展前途的杂交柑良种。在重庆成熟期为12月中旬;适宜福建省三明、南平、龙岩、福州等地12月中旬极端温度-2℃以上区域种植。

优势:果皮橙黄色,果面光滑,有光泽,油胞细密,较易剥皮。果肉橙色,肉质脆嫩、多汁、囊壁薄、极化渣,糖度高,风味浓郁,酸甜适口,无核,品质优

不足:适合四川、重庆等寡照地区,不能大范围的推广

13、大雅柑

果品特性:成熟果实果面黄色,光滑,富光泽,油胞细密,果皮较薄,厚2.2-4.0毫米,极易剥皮,无核。可溶性固形物达16%,总酸0.35g/100ml果汁,Vc含量32mg/100ml果汁,果肉脆嫩化渣。

上市时间:比春见稍微晚熟,次年1月上市

种植区域:四川、重庆地区

优势:坐果率高、早果丰产性强、春节上市、丰产、高糖、肉质细嫩、品质优

不足:果皮薄,挂树越冬易受低温冻害,需要套袋延迟采收、生产成本高,不耐贮运、损耗高。

14、不知火(丑柑、秃顶柑)

果品特性:单果重200~280g,是宽皮柑桔中的大果形,果形倒卵形或扁球形。

上市时间:次年2~3月。

种植区域:四川眉山、蒲江地区

优势:味极甜,糖度可达14~18度,果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣,风味极好。

不足:枳壳砧树弱,抗病力差,必须套袋,果品成熟周期长,越冬极端天气风险大,养护成本高,有大小年。

15、沃柑

果品特性:果皮光滑、橙红色,果肉细嫩化渣,汁多味甜

上市时间:2~3月

种植区域:广西、云南、四川

优势:春节期间成熟上市,果重约150克,早结丰产、适应性广、果实外观漂亮、品质优良、成熟期晚、采收期长。

不足:有刺,极易感染柑橘溃疡病,成熟期会落果,管理不恰当而出现大小年和缺素等缺点。

16、茂谷柑

果品特性:果实中等大,外表光滑、橙黄色、果肉橙红色、果汁多,酸甜适中、风味极浓

上市时间:2~3月中旬

种植区域:广西、云南、福建、重庆和广东

优势:早结丰产、亲和力强、抗寒性强、晚熟

不足:壳砧树弱,管理要求高,易落果、易裂果、日灼果特严重,要涂白防晒,对气候的要求较高。

17、沙田柚

果品特性:沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类,或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类,也有以果形分为球形柚或梨形柚两大类。

上市时间:果期9-12月,属中熟品种。

种植区域:发源于广西容县,中国长江以南各地都种。

优势:肉爽脆,味浓甜。沙田柚不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。