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【果技精选】这种病转色期易发,影响果实外观!现在防不好,柑橘怎么卖高价?

发布日期:2022年10月11日来源:网络整理浏览:104次

柑橘油胞下陷又叫做油斑病,是柑橘果实常见生理失调,主要发生在转色期及贮藏期。油斑病的发生严重影响果实品质,常给果农带来不小的经济损失。

油斑病的发病症状

柑橘果皮结构

在说油斑病危害症状之前,我们先来简单了解一下柑橘的果皮结构。柑橘果皮包括黄皮层(外果皮)和白皮层(海绵层)。

黄皮层

外被角质层,第一层细胞为表皮细胞,排列整齐、有序。

表皮细胞再往下是皮下薄壁组织细胞,越接近白皮层,细胞越大。

油胞

根据果皮厚度而定,果皮较薄的品种多位于黄皮层,果皮厚的则位于黄皮层和白皮层的过度部分。油胞比较大,内有网状结构及空腔,主要成分是香精油,约为果皮鲜重的0.5%~2%。

白皮层

为分生组织细胞,形状不规则,细胞间隙大。

沙糖橘“起砂” ,图片来源:肥料湘军朋友圈分享

上图中,沙糖橘起的砂实际上是油胞在果皮表面上凸现。所以想要沙糖橘起砂有两个关键点:一是控制果皮厚度,二是保证油胞大而充实。

油斑病的发病过程

病害始于黄皮层和白皮层过渡的部位,受害部位原生质体收缩,随着病害的发展,两油胞间组织及黄皮层外端向内凹陷。在后期,黄皮层和白皮层过渡部位的细胞变扁,病害部位进一步向白皮层和黄皮层外端及油胞上端扩展。严重时,病害部位细胞破裂,部分品种油胞会萎缩。

田间症状

图片来源:小桔灯作物科技

发病初期油斑病病果,果皮上出现淡绿色或淡黄色斑块,油胞变得突出。

随着病情的发展,油胞逐渐萎缩,形成褐色干疤。如果病斑上被炭疽病菌或青霉菌等孢子污染, 由于这些病菌的侵染,往往引起果实腐烂。

油斑病的发病原因

柑橘油斑病的发病主要是因为柑橘果皮上的油胞破裂,油胞内精油渗出后,侵蚀果皮细胞,而形成的一种生理失调。

果皮伤害:病害、虫害、机械损伤以及受损果实与未受损果实的相互接触等,如采收时损伤果皮,易导致采后油斑病大面积发生。

柑橘日灼果

油斑病不仅可由果皮的直接损伤所致,外界环境的改变,也会导致油斑病的发生。

天气因素:①暴露在阳光下的柑橘果实感染油斑病的几率更大;②果实采收期气候湿冷,油斑病发病严重;③相对湿度骤然改变,有露水重、降霜、冰雹天气时,油斑病发生量大。

营养失调:柑橘果实矿物质营养失调更易产生油胞下陷的生理病害,主要是Ca、P、K、Na等。

其他因素:①砧木,如枳壳发生比红桔严重;②品种,含油胞多、油腺凸出的品种易感病,如甜橙类;③延迟采收油斑病发生会比未延迟采收的严重,主要是由于果实衰老加剧。

油斑病预防方法

一、加强果园肥水管理,增施有机肥、磷钾肥,配合淋喷海精灵生物刺激剂,以增强树势,提高树体本身的抗病能力。

二、自幼果期开始,一直到采收前注重钙素的补充。可溶性的钙离子通过促进细胞壁钙交联,加厚细胞壁,可有效减少油斑病的发生,对裂果、日灼、浮皮等防控也有显著的作用。

三、果实生长后期,加强果园病虫害的防治,适时防治叶蝉类害虫,减少果皮机械损伤。

四、避免雨后和早晨露水未干时或大风过后立即采果,坚持一果两剪,剪平果柄。果实采摘、装箱、运输和贮藏等过程中尽量避免造成果皮损伤。