本网讯：8月10日，江西信丰县整治硫磺熏制辣椒联合执法队根据群众举报，在毗邻龙南县的某山上查获正在曝晒的硫磺熏制辣椒近2500公斤，执法人员将这些“毒辣椒”进行了集中销毁，涉案金额达2万余元。这是信丰铁心硬手整治硫磺熏制辣椒的一个缩影。
信丰县高度重视小辣椒的食品安全问题，坚持打疏结合，标本兼治，引导小辣椒产业走绿色、生态、健康发展之路。从去年开始，信丰整合各方力量，周密部署，在全县范围内开展了禁止使用硫磺熏制辣椒专项整治行动，从质监、粮食、工商、农业等职能部门抽调人员成立联合执法队专门力量，负责全县禁止使用硫磺熏制辣椒政策宣传和整治清查工作。
同时，要求相关乡镇组织力量进村入户对辣椒加工户、收购经营户和经纪人进行调查摸底，督促加工、销售户建立健全进货、加工、销售记录等质量追溯信息，从各个流通环节保障小辣椒的质量安全。为切断熏制原料来源，严格监管硫磺的运输、经营、使用，依法从严查处无照运输、贮藏、经营、使用硫磺的行为。信丰县还建立适当奖励机制发挥群众的监督作用，如对举报使用硫磺熏制辣椒及经营硫磺熏制辣椒产品行为，经查实将给予举报人该案件罚款额的20%的奖励。
在加强执法整治同时，信丰县出台优惠政策，扶持辣椒收购加工户采取新技术、新工艺加工处理辣椒。对新建中型辣椒烤房（每次烤制1000公斤左右），或由烟叶烤房改建的辣椒烤房，每座分别奖补7000元和3000元，烤房用地优先提供，并免交有关规费。截止目前，全县已新建、改建辣椒烤房150余座，发放烤房奖补资金60多万元。
信丰县铁心硬手整治硫磺熏制辣椒，从源头上杜绝了“毒辣椒”流入市场，保障了生产的小辣椒绿色健康无公害，使小辣椒农民卖得称心，客商买得放心，一批批来自湖南、广东、福建等地的纷纷涌进信丰收购小辣椒。目前，信丰县鲜椒收购价格每公斤达8元多，比去年同期翻了近一番。据了解，今年全县小辣椒种植面积比去年增长30%，达4.6万亩，总产量2万多吨，产值达2亿元。
