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柑橘土豆不放冰箱更好

日期:2014年07月17日 来源:中国柑橘网 作者:未知 人气:120

天气变热,冰箱的利用率大大地提升了,大家不管买了什么,都喜欢一股脑地塞到冰箱里来保鲜,以防变质。但是,并不是所有的食材都适合放入冰箱。

蜂蜜不爱低温。对于大部分成分为果糖与葡萄糖的蜂蜜来说,低温并非其最好的保存场所,因为在低温下糖分会出现结晶,白色成分会分离出来。由于蜂蜜属于纯度高的甜味物质,细菌不易生长,因此在正常的食用期限内,原则上常温下保存蜂蜜是不可能出现变质情况的。

土豆洋葱怕湿气。对于土豆、洋葱、红薯等根茎类等蔬菜来说,冰箱往往不是保存的最佳地点,最好是将这些蔬菜放在干爽的瓦楞纸箱里,然后放在阴凉背光的地方保存会更好。这些食材如果放在冰箱中保存,很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软,也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。

另外,尚未完全成熟的西红柿也建议常温保存,因为西红柿会被自己释放出的乙烯催熟。

香蕉和柑橘爱常温。橙子等柑橘类水果和香蕉也最好不要放在冰箱中保存,因为一旦保存温度过低,会让水果在未成熟状态下就腐烂。而香蕉会自然变成茶褐色,甜味会有所减退,因此一般保存在常温下会更好。

罗勒香草不耐寒。原产于热带的香草、罗勒等香料植物非常不耐寒,因此在保存的过程中应当尽量避开不要放在冰箱中保存,晒干后放在室内保存即可。